ごき楽ブログ

日常生活を中心に日々の出来事を書いています。

山菜(ミズナ)

沖縄慰霊の日
カラッとした　いい天気になりました。


山菜を採りに　沢沿いに入りました
収穫する山菜は　地元では　ミズナと呼んでいます
地域により　色々な呼び名があるみたいですが　ウワバミソウ（蟒蛇草)が
正式名称みたいです。


沢沿いを登っていきます

ミズナを　鎌で刈っていきます

葉っぱを取り除き　茎だけにします

山葵は天然もの　手で根を探り　大きそうなものを採ります

根が大きいものはなかなか見つかりません


調理は　母に依頼
湯がいた　ところ


出来上がりました。