昨日までの豪雨から今日は　曇り時々晴れ

河川が氾濫し被害が出たところも多数あります
河は濁った水が流れています。
義姉の河川敷の畑　越水で泥まみれになりましたが多少の被害で済みました。

以前予約を入れていた　鮒ずし講習に参加してきました
コロナと鮒不足で中止をしていましたが数年ぶりの開催です。

塩切りした鮒　5㎏
滑りと鱗をきれいに洗っています。

しばらく乾燥させている間に　お昼をいただきます

漬物桶に　ご飯と鮒を交互に入れていきます

漬け終わったら　重しをしてこのまま置いておくと年末には食べ頃になります
漬け上りが待ち遠しいです。